CARDAMOMO ENTERO (50 GRS ) X 1 UNID
$ 4.850
- Sabor y aroma: Tiene un sabor intenso, cálido, dulce y ligeramente cítrico o mentolado.
- Platos salados: Se utiliza en currys, arroces, guisos, sopas y carnes. Las vainas enteras se suelen sofreír al inicio de la preparación o añadir en caldos.
- Repostería y bebidas: Es ideal para panes, galletas, postres y bebidas calientes como el té chai, café o infusiones. También es muy popular para aromatizar cócteles (como el gin tonic).
- Sustituto del azúcar: Su potencia aromática permite realzar el sabor de los alimentos sin necesidad de añadir azúcares o grasas extras.
- Salud digestiva: Alivia la acidez, los gases, la hinchazón abdominal y ayuda a combatir el estreñimiento.
- Salud bucal: Masticar una semilla o vaina de cardamomo combate el mal aliento (halitosis) de forma natural y ayuda contra molestias en la boca.
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: Contiene compuestos bioactivos que ayudan a combatir los radicales libres y reducen la inflamación general del organismo.
- Apoyo respiratorio y circulatorio: Tradicionalmente se usa en infusiones para aliviar la congestión y favorecer la circulación o regular levemente la presión arterial.
- Infusiones o té: Puedes añadir de 2 a 4 vainas ligeramente aplastadas (o sus semillas) en una taza de agua caliente o en tu café.
- Moler en el momento: Para un sabor más potente en postres o masas, se rompe la vaina, se extraen las semillas y se muelen justo antes de usarlas.
- Dosis recomendada: Con 2 a 4 vainas al día es suficiente para aprovechar sus beneficios culinarios y digestivos sin excederse.