CASCARILLA PSYLLIUM POLVO X 100 GRS
Producto: PSYLLIUM O HUSK
Formato: Bolsa 100 GRS.
La cascarilla de psyllium en polvo es un suplemento de fibra soluble derivado de la planta Plantago ovata. Sirve para regular el tránsito intestinal y como sustituto del gluten en repostería. Su origen proviene principalmente de la India, donde se cultiva y se extrae la cubierta de sus semillas.
¿Qué es?
Es la cubierta exterior (cáscara o husk) de las semillas de la hierba Plantago ovata, molida hasta convertirse en polvo. Es rica en mucílago, una sustancia vegetal que al entrar en contacto con el agua se expande y forma un gel elástico.
¿Para qué sirve?
- Salud digestiva: Actúa como un regulador natural. Al absorber agua, aumenta el volumen y ablanda las heces para tratar el estreñimiento, y en casos de diarrea, absorbe el exceso de líquido. También funciona como prebiótico.
- Nutrición y control metabólico: Ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL (malo), regula la absorción de azúcares en sangre y prolonga la saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito.
- En la cocina (Sin Gluten): Es un ingrediente estrella para panes y masas sin gluten. Al retener mucha agua, aporta elasticidad, flexibilidad y esponjosidad, imitando la función del gluten.
¿De dónde viene?
La planta Plantago ovata es originaria del sur y oeste de Asia, pero el mayor productor y exportador mundial de esta fibra en la actualidad es la India.
Consideraciones al consumirlo
- Regla de oro: Siempre debe consumirse con abundante agua (mínimo 1 a 2 vasos grandes) y beberse inmediatamente antes de que espese demasiado.