CASTAÑAS CAJÚ (CLASICA (10) SIN SAL) X 1 KILO SEMILLA CONSIDERADO FRUTO SECO

Producto:

Castaña de cajú 

Nuez de acajú: Son lo mismo se diferencia de nombre según región.

La nuez o castaña de cajú, es la semilla del arbol Anacardium occidentale. No se vende con cáscara. Se puede comer tostada, salada o sin sal. Molida se utiliza para elaborar una mantequilla cremosa, cuyo sabor es más dulce que el de la mantequilla de palta. La nuez de acajú se consume como tentempié, sola o con otros frutos secos y semillas. En la cocina India se añade al curry de cordero, a algunos ragús y al arroz. Es una fuente excelente de cobre, magnesio y zinc.

Formato: 1 kilo

¿Qué es?

• Es la semilla que se encuentra dentro de una cáscara dura, unida a una fruta carnosa (la manzana de cajú) que cuelga del árbol de anacardo.
• Aunque popularmente se le llama "castaña" o "fruto seco", botánicamente es una drupa, pero culinariamente se usa como un fruto seco. 

¿Para qué sirve? (Beneficios y Usos)

• Nutrición: Aporta energía, fibra, proteínas y grasas monoinsaturadas saludables.
• Salud Ósea: Su contenido de magnesio, calcio y fósforo fortalece los huesos y previene la osteoporosis.
• Sistema Inmune: El zinc y la vitamina C ayudan a fortalecer las defensas.
• Salud Cardiovascular: Sus grasas saludables y antioxidantes protegen el corazón.
• Piel y Cabello: El cobre contribuye a dar color y salud a la piel y el cabello.
• Energía: Es excelente para atletas y para dietas por su aporte energético y aminoácidos.
• Usos Culinarios: Se consume como snack, en ensaladas, postres, y para hacer leches vegetales y quesos veganos. 

Otros nombres comunes

• Anacardo (España).
• Marañón (Perú, Centroamérica, Colombia, Cuba, Panamá).
• Cajuil, Caujil (República Dominicana, Venezuela).
• Merey (Venezuela).
• Nuez de la India (México, aunque puede confundirse con otra). 

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