COLORANTE LACA GUTTCHE (AZUL NEON 15 GR) X 1 UNID QUIMICO
$ 2.690
Producto:
El Colorante Laca Guttche Azul Neón (15 gr) es un pigmento en pasta liposoluble (soluble en grasas) de alto rendimiento, diseñado para teñir chocolate blanco y preparaciones base grasa sin alterar su textura. Ofrece una tonalidad azul neón vibrante, ideal para repostería, bombonería y decoraciones intensas.
Características y usos principales:
- Aplicación Ideal: Principalmente para teñir coberturas de chocolate blanco fundido, manteca de cacao y cremas, logrando colores vivos y estables.
- Fórmula Liposoluble: Su base de aceite permite que se integre perfectamente con la grasa, evitando el efecto de "corte" o endurecimiento que ocurre con los colorantes hidrosolubles.
- Formato: Viene en un envase de 15 gramos, cómodo para dosificar en gotas.
- Dosificación: Se recomienda usar aproximadamente 4 gr por kg de producto terminado, aplicándolo directamente y mezclando homogéneamente.
- Tipo de producto: Es un colorante apto para repostería, a menudo vegano, libre de gluten y lactosa.
Es una herramienta esencial en la chocolatería para lograr acabados de colores intensos y brillantes (neón).