CREMA VEGETAL PURATOS CHANTYPAK (12 U) X 1 UNID CREMA NO LÁCTEA

Crema para repostería.

Tipo: Vegetal.

Marca: Puratos Chantypak.

Formato: Caja 1 lt.

Por display vienen 12 unidades.

La Crema Chantypak de Puratos en envase de 1 litro es una crema vegetal lista para batir. Rinde hasta 3.5 veces su volumen original, no se corta con facilidad y ofrece gran estabilidad sin desprender agua. Es utilizada para rellenar, cubrir y decorar tortas, además de elaborar ganaches, mousses y postres. 

Características Principales

• Sabor dulce con notas de vainilla.
• Alto rendimiento (multiplica su peso por 3.5).
• No se oxida ni genera sinéresis (no llora agua). 
• Soporta procesos de congelación una vez batida.

Usos en Repostería

• Decoración: Creación de rosetas, bordes y coberturas firmes en tortas.
• Rellenos: Ideal para capas de pasteles y bollería.
• Mezclas: Compatible con pulpas de fruta, mermeladas o combinación con crema de origen animal.
• Preparaciones: Base para mousses, postres fríos y ganache de chocolate. 

Consejos de Aplicación

• Enfriar el producto entre 12 horas a una temperatura de 5°C a 7°C antes de batir.
• Batir a velocidad media con bol y aspas frías para maximizar el volumen.