CUCHARON PORCIONADOR 3 OZ BEIGE -90 ML (FPS-3) WINCO X 1 UNID
$ 2.350
Un cucharón porcionador de 3 oz (onzas) color beige, equivalente a 90 ml (mililitros), es un utensilio de cocina profesional diseñado para medir y servir alimentos de forma exacta y eficiente.
¿Qué es?
Es una herramienta semiesférica con un mango largo, fabricada generalmente de acero inoxidable con un mango de plástico resistente al calor. El color beige está estandarizado en la industria gastronómica para identificar rápidamente que su capacidad es de 3 onzas o 90 ml, permitiendo al personal de cocina trabajar con rapidez sin tener que buscar la medida grabada en el metal.
¿Para qué sirve?
- Control de porciones: Garantiza que cada plato servido tenga exactamente la misma cantidad de alimento, lo que ayuda a estandarizar las recetas.
- Control de costos: Evita el desperdicio de comida y asegura que los márgenes de ganancia calculados por el restaurante se mantengan estables.
- Servir alimentos líquidos y semilíquidos: Su tamaño de 90 ml es ideal para porcionar salsas densas, aderezos, sopas, cremas, frijoles, guisados o purés.
- Higiene y velocidad: Permite traspasar los alimentos de las bandejas o cacerolas al plato en un solo movimiento rápido y sin tocar la comida.