DEPOSITO ACERO GASTRONOMICO 1/3 10CM CON/TAPA (325X176X100MM ) X 1 UNID ACERO INOXIDABLE

Deposito gastronómico de acero inoxidable.
Medidas: 325x176 mm
Profundidad: 100 mm 

Tapa Deposito Gastronómico Acero  1/3 325X176MM

Un depósito gastronómico es un recipiente de acero inoxidable de uso industrial, estandarizado bajo la norma europea Gastronomía (GN). El modelo 1/3 mide 325 × 176 × 100 mm, tiene una capacidad de 4 litros y sirve para almacenar, refrigerar, calentar, cocinar y servir alimentos manteniendo la higiene y temperatura. 

Este formato es esencial en cocinas profesionales y de alta rotación. Permite organizar ingredientes o servir platos de manera rápida, integrándose perfectamente en equipos modulares. 

Características principales

• Material higiénico y duradero: Fabricado en acero inoxidable de calidad alimentaria. Es resistente al óxido, no absorbe olores y soporta altas y bajas temperaturas (apto para hornos, baños maría y refrigeración). 
• Ajuste hermético: Incluye tapa, lo que previene derrames, mantiene la frescura de los alimentos y evita la contaminación cruzada en áreas de preparación. 
• Medidas normalizadas: Las dimensiones (325 × 176 mm) ocupan exactamente un tercio del espacio de una bandeja base estándar GN 1/1, optimizando el espacio en mesadas y vitrinas.

¿Para qué se utiliza?

• Líneas de autoservicio y buffets: Muy usado en salad bars, estaciones de helados, pizzerías y carros self-service para exhibir ingredientes listos para consumir.
• Preparación (Mise en place): Ideal para mantener vegetales picados, salsas o porciones organizadas en las estaciones de los chefs.
• Almacenamiento: Perfecto para guardar preparaciones en cámaras de frío o congeladores debido a su excelente conductividad térmica.