FUENTE ENLOZADA 24 CMS ENLOZADO

Una fuente enlozada de 24 cm es un recipiente de cocina versátil, generalmente de acero o hierro recubierto con esmalte vítreo (enlozado). Es una pieza de tamaño mediano, ideal para uso diario o para 2-4 personas. El enlozado crea una superficie lisa, no porosa, higiénica y resistente a altas temperaturas, perfecta tanto para el horno como para la cocina directa. 

¿Para qué sirve?
Hornear y Asar: Es ideal para cocinar carnes, pollo, pescados y vegetales al horno, logrando una cocción uniforme.
Gratinar: Gracias a su resistencia al calor extremo, es perfecta para lasañas, canelones o papas gratinadas.
Cocción en estufa/parrilla: Se puede utilizar directamente sobre el fuego de la cocina a gas, eléctrica, vitrocerámica o incluso parrillas.
Servir a la mesa: Su estética tradicional y variedad de colores (como amarillo, rojo o blanco) permite llevar la comida directamente del horno a la mesa.
Almacenamiento: Como su superficie no es porosa, no absorbe olores ni sabores, lo que la hace apta para guardar comida en el refrigerador.

Ventajas principales de una fuente enlozada de 24 cm:
Durabilidad: Resiste la corrosión y el óxido gracias al recubrimiento vítreo.
Fácil limpieza: Al ser una superficie vitrificada, la grasa no se adhiere fácilmente.
Versatilidad: Sirve para cocinar, asar, hornear y servir.
Tamaño práctico: Los 24 cm son cómodos para manejar, almacenar y perfectos para porciones familiares medianas.

Nota: Generalmente no son aptas para microondas.