MANJAR COLUN SEMIESPESO 5 KILOS (4) X 1 UNID FORMATO 5 KILOS
$ 20.900
Manjar Colun Semiespeso
Contenido Neto: 5 Kg
Formato: Bolsa
Unidades: 1 unid
EMBALAJE: 4 UNID
El Manjar Colun Semi Espeso de 5 kg (también conocido como manjar industrial o repostero) es un producto lácteo tradicional chileno —similar al dulce de leche— elaborado a partir de leche fluida natural, sólidos lácteos y azúcar, concentrado por calor mediante una caramelización controlada (reacción de Maillard).
¿Qué características tiene?
- Textura: Semi-espesa, cremosa, suave y fácil de esparcir o usar con mangas pasteleras.
- Formato: Bolsa industrial de 5 kilogramos, ideal para alto rendimiento y producción.
- Atributos: Es un producto libre de gluten (apto para celíacos).
- Conservación: Viene en envase cerrado estable a temperatura ambiente; una vez abierto, se debe mantener refrigerado (entre 2 °C y 8 °C).
¿Para qué sirve?
Está especialmente formulado para el ámbito de la repostería, pastelería y gastronomía a mediana o gran escala:
- Rellenos: Para tortas, pasteles, piononos, empolvados y alfajores.
- Cubiertas y decoraciones: Permite hacer decoraciones directas en pastelería que se mantienen estables sin escurrir.
- Preparaciones y batidos: Para incorporar en postres, helados, cuchuflís y otras preparaciones dulces de alta producción.