MANJAR SOPROLE (5 KILOS) MANJAR PARA PASLETELERÍA (2Ú) X 1 UND
$ 24.810
Manjar Soprole Para Pastelería
Contenido Neto: 5 Kg
Formato: Bolsa
Unidades: 1 unid
EMBALAJE: 2 UNID
Visión general creada por IAEl Manjar para Pastelería Soprole de 5 kilos (de la línea Soprole Food Professionals) es un dulce de leche de formulación industrial y repostera, diseñado con una consistencia cremosa, estable y de alto rendimiento para el sector gastronómico y de la pastelería.- Rellenos: Es ideal para rellenar tortas, pasteles, alfajores, galletas y bollería tradicional.
- Decoración y mangueado: Su textura suave y homogénea permite realizar decoraciones, espatulado y aplicaciones con manga pastelera manteniendo la forma.
- Preparaciones base: Funciona como ingrediente para postres, bizcochos, coberturas y preparaciones dulces que requieren un sabor a caramelo constante y de gran volumen.
- Formato: Bolsa industrial de 5 kg (fácil de manipular y almacenar en grandes cantidades).
- Sabor y textura: Sabor acaramelado tradicional con 25,5% de sólidos lácteos, textura suave, cremosa y con buena estabilidad.
- Conservación: Tiene una vida útil de 90 días sellado; una vez abierto, se recomienda refrigerar entre 0°C y 8°C y consumir dentro de 15 días. Se aconseja no almacenar en frío antes de abrir para evitar la cristalización