MARGARINA HORNITO HOJA (1X20) X 1 UNID MARGARINA

Producto: Margarina para masas de hoja.

Marca: Hornito - Watts.

Formato: Pan 1 kg.

La Margarina Hornito Hoja de Watt's es una margarina especial de repostería, formulada para masas hojaldradas (como croissants, danesas y empanadas), que se destaca por su plasticidad, estabilidad y tolerancia al laminado, permitiendo crear capas aireadas, volumen y una textura crujiente, ideal para panadería y pastelería. 

¿Qué es?

• Es una margarina de repostería, a menudo hecha con una mezcla de aceites vegetales y grasas animales, con un contenido de humedad del 18%.
• Se presenta en formato de "hoja" o panes, lo que facilita su dosificación y manejo en procesos de laminado. 

¿Para qué sirve?

• Hojaldre: Su función principal es crear la estructura de capas finas y aireadas en masas de hojaldre, como las de:
  • Croissants
  • Danesas
  • Empanadas de hoja
  • Hojarascas
• Otras preparaciones: También se usa para masas de galletas, queques, y batidos finos, aportando volumen y una textura seca y ligera.
• Resultados: Garantiza productos con gran volumen, un dorado perfecto y un interior liviano, sin exceso de grasa, gracias a su excelente comportamiento en el horno. 

En resumen, es un ingrediente clave para lograr un hojaldre profesional y crujiente en repostería, proporcionando las propiedades necesarias para el laminado y el horneado.

CAJA CONTIENE 20 UNIDADES, PRECIOS POR MAYOR DESDE 3 UNID-

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