MOLDE QUEQUE 20 CM (FLANERA ALUMINIO) X 1 UNID ALUMINIO

Producto: Molde flanera / queque

Tipo: Aluminio 

Diámetros: 20 cm

Este molde de 20 cm es un utensilio versátil en repostería diseñado para preparaciones que requieren una cocción uniforme gracias a la alta conductividad térmica del aluminio. 

¿Para qué sirve?

Es ideal para recetas de consistencia líquida o densa que necesitan una estructura firme:

• Repostería horneada: Perfecto para queques, bizcochos, tortas y budines.
• Postres fríos o al baño maría: Su diseño como flanera permite preparar flanes, jaleas, gelatinas y el popular chocoflan.
• Cocción versátil: Se puede usar en hornos convencionales, hornos a vapor y para cocciones sobre la estufa a baño maría. 

¿Cómo se utiliza adecuadamente?

1. Preparación inicial: Si el molde es nuevo, lávalo con agua y jabón neutro usando una esponja suave para evitar rayarlo.
2. Antiadherencia: Para evitar que el postre se pegue, aplica una capa de mantequilla, aceite o un agente desmoldante en toda la superficie interna.
3. Llenado: Vierte la mezcla dejando espacio para que el queque suba o para colocar la tapa si vas a cocinar un flan a baño maría.
4. Horneado: El aluminio absorbe el calor rápidamente; monitorea la cocción para evitar que los bordes se doren de más.
5. Desmoldado: Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar para que la estructura del postre se asiente.