MOLDE RECTANGULAR BIZCOCHO 20X30X7 (203007A) X 1 UNID MOLDE RECTANGULAR
$ 14.900
Molde para bizcocho.
Diseño: Rectangular.
Medidas: 20x30x7 cm.
Material: Aluminio.
Un molde rectangular de 20x30x7 es un recipiente de repostería diseñado para hornear preparaciones que requieren una forma rectangular y paredes altas. Sus medidas corresponden a 20 cm de ancho, 30 cm de largo y 7 cm de altura, lo que lo convierte en un molde versátil tanto para uso doméstico como profesional. |¿Para qué sirve?
Este molde es ideal para una variedad de preparaciones:
- Bizcochuelos y Pasteles: Su altura de 7 cm permite que las masas crezcan sin desbordarse, siendo perfecto para bizcochuelos base que luego se pueden cortar en capas.
- Postres de Gran Tamaño: Es excelente para preparar postres que se sirven directamente del molde, como tiramisú o pasteles de tres leches.
- Preparaciones Saladas: También se utiliza para cocinar lasañas, canelones o carnes al horno.
Datos Técnicos y Capacidad
- Porciones Estimadas: De este tamaño de molde se pueden obtener aproximadamente entre 20 y 25 porciones estándar.
- Cálculo de Mezcla: Una regla común para este tipo de moldes es multiplicar sus dimensiones y dividir por un factor (usualmente 500 para bizcochos ) para determinar la cantidad de huevos necesarios; en este caso, se requerirían unos 8 a 9 huevos.
- Material Recomendado: Se prefieren los de aluminio, ya que conducen el calor de forma más uniforme que el vidrio, asegurando una cocción homogénea.
Tips de uso
- Llenado: Se recomienda llenar el molde solo hasta 2/3 de su capacidad para dejar espacio al crecimiento de la masa.
- Desmolde: Para evitar que el bizcocho se pegue, es aconsejable usar papel de horno en la base o desmoldante.