MOLDE RECTANGULAR BIZCOCHO 25X35X7 CMS (253507A) X 1 UNID ALUMINIO

Producto: Molde para bizcocho.

Diseño: Rectangular.

Medidas: 25x35x7 cm.

Material: Aluminio.

El Molde Rectangular para Bizcocho de 25x35x7 cm es un utensilio de repostería esencial para preparar pasteles de tamaño mediano-grande. Suele estar fabricado en aluminio resistente o materiales antiadherentes. 

¿Qué es y para qué sirve?

• Capacidad: Debido a su altura de 7 cm, es ideal para bizcochos que requieren volumen. Se estima que rinde aproximadamente para 27 a 40 porciones, dependiendo del grosor del corte.
• Usos principales: Hornear bizcochuelos, tortas rellenas, pasteles de chocolate o incluso postres fríos.
• Versatilidad: Al ser rectangular, facilita el corte en porciones uniformes, lo que lo hace popular para eventos y cumpleaños. 

¿Cómo se usa?

1. Preparación del molde: Para evitar que la masa se pegue, se recomienda engrasarlo con mantequilla y harina o utilizar papel de hornear (papel manteca). Una técnica común es forrarlo con una sola pieza de papel realizando cortes en las esquinas para un ajuste perfecto.
2. Cálculo de mezcla: Para un molde de estas dimensiones (25x35x7 cm), una guía rápida para calcular la cantidad de huevos es multiplicar largo x ancho x alto y dividir por 500.
3. Cocción: Una vez vertida la mezcla, se introduce al horno. El material de aluminio ayuda a que el calor se distribuya de forma uniforme para una cocción homogénea.
4. Desmolde: Si el molde es desmontable, se facilita la extracción sin dañar los bordes del bizcocho. Si es fijo, se recomienda esperar a que entibie antes de pasar una espátula por los bordes y voltear. 

Para asegurar mejores resultados, puedes utilizar una espátula de repostería para nivelar la mezcla antes de hornear y papel manteca de calidad para un desmolde sin accidentes.

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