MOLDE TORTA BIZCOCHO 20 CM 7 ALTO (12 PERS.) REDONDO

Molde para bizcocho.

Diseño: Redondo.

Diametro: 20 cm.

Alto: 7 cm.

Material: Aluminio.

Un molde para torta de bizcocho de 20 cm de diámetro por 7 cm de alto es un utensilio de repostería de tamaño estándar, diseñado para hornear pasteles medianos con buena altura. 

Aquí te explico detalladamente sus características y funciones:

⚙️ Qué es

• Tamaño estándar: Es la medida más utilizada y versátil en la repostería casera y comercial.
• Proporciones: Tiene 20 centímetros de ancho (diámetro) y 7 centímetros de pared recta (alto).
• Rendimiento: Su capacidad volumétrica es ideal para obtener exactamente 12 porciones generosas o hasta 15 porciones si son cortes más delgados. 

🎂 Para qué sirve

• Bizcochos base: Sirve para hornear la estructura principal de tortas tradicionales como la Selva Negra, Tres Leches o tortas de piña.
• Pasteles de capas (Layer Cakes): Su altura de 7 cm permite rebanar el bizcocho horizontalmente en 2 o 3 capas para rellenar con crema, manjar o frutas.
• Celebraciones medianas: Es el tamaño perfecto para cumpleaños familiares, aniversarios o reuniones pequeñas sin que sobre o falte pastel. 
• Guía de porciones: Funciona como la unidad de medida estándar en la venta de repostería para calcular costos de ingredientes por cada 12 personas.