PANQUEQUERA ACRILICO 15 CM MOLDE ACRILICO

Una panquequera de acrílico de 15 cm es un molde o guía plana de plástico duro transparente que sirve para extender la masa cruda y cortar o armar minitortas de panqueques con un tamaño exacto y parejo. 

¿Qué es?

• Es una placa cuadrada de acrílico con un hueco redondo de 15 centímetros en el centro.
• Mide unos milímetros de grosor para dar la altura justa a la capa de masa.
• Es un utensilio reutilizable muy usado en repostería casera y profesional. 

¿Para qué sirve?

• Hacer discos iguales: Pones el molde sobre papel de hornear, vacías la mezcla dentro del círculo y pasas una espátula para dejar la masa fina y pareja. (El molde se retira antes de meter la bandeja al horno).
• Armar minitortas: Ayuda a que todas las capas de bizcocho queden idénticas de ancho para que la torta no quede chueca.
• Medida y corte: Sirve también como guía para recortar rellenos o capas de pasteles pequeños de 15 cm de diámetro.