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PASTILLAJE RAMO AZUL (SUSANA) X 1 UNID1
PASTILLAJE RAMO AZUL (SUSANA) X 1 UNID2

PASTILLAJE RAMO AZUL (SUSANA) X 1 UNID PASTILLAJE

ANDREU
$ 14.500
Un ramo de rosas de pastillaje es un conjunto de flores comestibles elaboradas con una pasta de azúcar endurecible (pastillaje o pasta de goma). Sirve para decorar pasteles, cupcakes y repostería, aportando un acabado elegante, realista y duradero, ya que esta masa seca al 100% y mantiene su forma sin dañarse. 

¿Qué es y Para qué sirve?

  • Definición: Es una pasta especial, comúnmente hecha con azúcar glas, gelatina y CMC (carboximetilcelulosa), que se seca rápidamente y se vuelve rígida, ideal para modelar pétalos finos.
  • Función principal: Decoración de pasteles de alto nivel (bodas, XV años).
  • Ventajas: Al ser resistente, permite crear flores muy delicadas y de gran tamaño que mantienen su forma.
  • Aplicación: Se pueden modelar pétalos individuales y unirlos con pegamento comestible. 

¿Cómo se usa?

  1. Modelado: Se estira la masa finamente y se cortan formas de pétalos.
  2. Secado: Los pétalos se secan sobre moldes (como cucharas) para darles una forma natural y curva.
  3. Armado: Se unen los pétalos alrededor de un centro, a menudo usando alambre de floristería para mayor soporte. 
Son piezas artísticas, resistentes y se dice comestibles porque su ingrediente principal es azúcar, ideales para pastelería creativa.