RODILLO PICADOR PLÁSTICO (TIPO AGUJA) UNID
Rodillo picador
Medida: 12x20 cm.
Color: NEGRO Y ROSADO SEGUN DISPONIBILIDAD
Un rodillo picador plástico tipo aguja (también conocido como rodillo de púas o pinchador) es un cilindro de plástico con pequeñas puntas o clavos que se usa principalmente en la repostería y panadería para perforar masas de manera rápida y uniforme.
Dependiendo del contexto de tu taller o proyecto, este término también se relaciona con los rodillos aireadores de púas usados en la aplicación de pisos autonivelantes. A continuación se detallan los usos para ambas áreas:
En Repostería y Panadería (Uso culinario)
- Evita burbujas de aire: Impide que la masa se infle o forme ampollas grandes e irregulares durante el horneado.
- Controla el crecimiento del hojaldre: Permite que el vapor escape de manera controlada para que las masas laminadas o tartas mantengan una altitud uniforme sin deformarse.
- Ahorra tiempo: Reemplaza el uso del tenedor al pinchar bases de empanadas, pizzas, galletas o masa quebrada en segundos y con precisión exacta.
En Construcción y Pisos (Rodillo de púas para resinas)
Si te refieres al rodillo de púas plásticas de mayor tamaño para proyectos de construcción, su función cambia por completo:
- Elimina burbujas de aire: Se pasa sobre capas frescas de resina epóxica o pisos autonivelantes (cemento/porcelanato líquido) para romper la tensión superficial y liberar el aire atrapado. [1, 2, 3]
- Mejora la nivelación: Ayuda a que el compuesto líquido fluya, se distribuya de forma homogénea y adquiera un acabado completamente liso.