SARTEN CON ASA 22CM (HIERRO FUNDIDO) X 1 UNID HIERRO FUNDIDO

Producto: Sartén con asa

Material: Hierro fundido

MEDIDA: 22 CM  

CON ASAS: 30CM

Alto: 5 cm

Una sartén de hierro fundido con asa es un utensilio de cocina duradero y versátil, hecho de una sola pieza de hierro fundido y conocido por su excelente retención y distribución uniforme del calor. 

Usos de una sartén de hierro fundido

• Dorar y sellar carne: La capacidad del hierro fundido para alcanzar y mantener altas temperaturas es ideal para sellar carnes, como filetes, creando una corteza dorada y sabrosa.
• Freír alimentos: Mantiene la temperatura del aceite constante, lo que es perfecto para freír huevos, pollo frito u otros alimentos, logrando resultados crujientes.
• Cocinar del fogón al horno: Su construcción resistente al calor permite usarla tanto en la estufa como en el horno para recetas que requieren cocción en ambos lugares, como los guisos o algunos postres.
• Hornear: Es excelente para hornear pan, galletas o postres como cobblers de frutas, gracias a que el calor uniforme que proporciona crea una corteza perfecta.
• Cocinar al aire libre: Su gran durabilidad la hace adecuada para usarla sobre una parrilla o una fogata en campamentos.
• Platos que se sirven en la mesa: Al conservar el calor por mucho tiempo, la sartén puede usarse para llevar la comida directamente del fogón a la mesa, manteniéndola caliente. 

Consideraciones y cuidados

• Cura y antiadherencia: Con el uso y el curado adecuado (aplicar y calentar aceite en la superficie), la sartén desarrolla una capa antiadherente natural. Esto la hace más fácil de limpiar y mejora el sabor de los alimentos.
• Limpieza: Debe lavarse a mano y secarse inmediatamente para evitar la oxidación. No se recomienda dejarla en remojo ni meterla en el lavavajillas.
• Mantenimiento: Después de cada lavado y secado, se debe aplicar una fina capa de aceite para proteger y mantener el curado.
• Peso: El hierro fundido es un material pesado, lo cual puede ser una desventaja para algunas personas.
• Transferencia de calor: El asa de la sartén también se calienta, por lo que es necesario usar guantes o un paño para manipularla.