SEMILLA MOSTAZA AMARILLA ENTERA 1 KILO (CAN-AC AMARILLA) (25) X 1 UNID
$ 5.990
La semilla de mostaza amarilla entera (proveniente de la planta Sinapis alba) es un grano pequeño, esférico, de sabor suave, ligeramente picante y aromático en comparación con las variedades de color marrón o negro.
¿Para qué sirve?
- En la cocina: Se utiliza entera para aromatizar encurtidos, marinadas, aderezos, salsas, guisos, carnes y pescados. Cuando se cocinan o tuestan enteras, liberan un sabor más suave y pierden parte de su amargor inicial; también son la base principal para preparar la clásica salsa de mostaza amarilla.
- Estimulante digestivo: Activan de forma natural la producción de saliva y jugos gástricos, lo que ayuda a facilitar la digestión tras comidas pesadas.
- Aporte nutricional: Son ricas en proteínas vegetales, fibra, ácidos grasos omega-3, selenio, magnesio y calcio.
- Usos tradicionales y medicinales: Popularmente se han empleado en infusiones o remedios caseros (como baños de pies o cataplasmas) para aliviar molestias musculares, respiratorias o resfriados, debido a sus compuestos con efecto antiinflamatorio.