TULIPA PAPEL ROJA (3200) X 50 UNID
$ 2.900
Papel Tulipa queque color rojo
Medidas: 15x15 cm.
Paquete contiene 50 unidades.
El papel Tulipa Roja (o tipo tulipa en color rojo) es un tipo de capacillo o pirotín de alta gama utilizado en repostería para hornear y presentar quequitos, muffins y cupcakes. Se distingue por tener puntas elevadas que sobresalen del molde, imitando la forma de los pétalos de una flor de tulipán.¿Para qué sirve?
Este papel cumple funciones tanto prácticas como estéticas esenciales en la panadería profesional y casera:
- Presentación Gourmet: A diferencia de los pirotines planos tradicionales, las tulipas aportan una apariencia más artesanal y elegante (estilo "bakery") a los productos.
- Contención de Mezcla: Al ser más altos que las cápsulas estándar, permiten que el muffin crezca más sin desbordarse, logrando quequitos más "altos y gorditos".
- Higiene y Desmolde: Evitan que la masa se pegue directamente a las paredes de la bandeja de horneado, facilitando el desmolde y manteniendo el producto limpio para su manipulación.
- Conservación de Humedad: Ayudan a retener la humedad del panecillo por más tiempo al actuar como una barrera protectora contra el aire caliente directo.
Especificaciones comunes (Referencia 3200)
Aunque el número "3200" puede variar según el fabricante (a menudo refiriéndose a un código de producto o cantidad por bulto), este tipo de papeles suelen compartir estas características:
- Material: Papel manteca o pergamino apto para altas temperaturas de horno.
- Resistencia: Son resistentes a la grasa, por lo que el papel no se transparenta ni se mancha fácilmente con el aceite de la mezcla.
- Dimensiones habituales: Suelen fabricarse a partir de cuadrados de aproximadamente 15x15 cm o 10x10 cm, dependiendo del tamaño del molde de base.