VAINA DE VAINILLA (PREMIUM GRADOA25 GRANEL) X 1 UNID ORGÁNICO

Producto: Vaina de Vainilla

Tipo: Orgánica

Formato: granel

Venta: Por 1 unidad

La vaina de vainilla es el fruto, en forma de pequeña vaina alargada y marrón, de una orquídea trepadora, utilizada como una de las especias más aromáticas del mundo. Sirve para dar un sabor dulce, intenso y natural a repostería, postres, cremas, bebidas y helados, siendo esencial para elevar la calidad de elaboraciones culinarias. 

Qué es la vaina de vainilla:

• Origen: Es la fruta de una orquídea, siendo la variedad de Madagascar una de las más reconocidas.
• Aroma y Sabor: Tiene un aroma sutil y dulce. Su interior contiene miles de semillas diminutas que intensifican el sabor.
• Características de Calidad: Las mejores vainas son suaves, flexibles, de color marrón oscuro o negro brillante, y se pueden doblar sin romperse. 

Para qué sirve y cómo usarla:

• Infusiones: Se abre la vaina por la mitad, se raspan las semillas y se añade tanto las semillas como la vaina a leche, nata o almíbares para postres como natillas, arroz con leche o helados.
• Repostería: Las semillas se incorporan en masas de queques, galletas, cremas chantilly o pasteleras para aportar aroma y el característico punteado negro.
• Azúcar avainillado casero: Se pueden colocar vainas usadas (y secas) dentro de un frasco de azúcar para aromatizarlo.
• Cocina Salada: Aunque es famosa en dulce, se utiliza para equilibrar sabores en salsas cremosas para pescados, mariscos o aves. 

Beneficios y Propiedades:

• Natural: Ofrece un sabor superior al extracto artificial.
• Salud: Posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antisépticas, ayudando en la digestión y aportando un efecto relajante. 

Para mantener su frescura, deben guardarse en un tubo de vidrio, en un lugar seco y oscuro.