ALBUMINA (CLARA DE HUEVO) X 500 GR POLVO CLARA DE HUEVO
$ 13.800
PRODUCTO: ALBÚMINA (CLARA DE HUEVO) EN POLVO
FORMATO: Bolsa 500 GRS
Rendimiento: 500 g de albúmina en polvo equivalen a 125 clara de huevo líquido.
Albumina de huevo en polvo pasteurizada diseñado para reemplazar a las claras de huevo líquido en diversas aplicaciones culinarias. Sus propiedades funcionales, garantizan mayor durabilidad.
Enfocado para la elaboración de productos de pastelería y repostería, aditivos de embutidos, empanadas, pastas, entre otros.
